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浓香型白酒的特点

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发表于 2016-7-6 11:25:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
     亦称泸香型白酒,主要代表五粮液剑南春泸州老窖、洋河。
     浓香型以四川泸州老窖特曲酒为典型代表,属大曲酒类。酒品特点可用“六个字、五句话”来概括:六个字是香、醇、浓、绵、甜、净;五句话是窖香浓郁,清冽甘爽,绵柔醇厚,香味协调,尾净余长。
浓香型白酒的共性:
     香气浓郁,入口要绵并要甜(有“无甜不成泸”的说法),进口、落口后味都应甜,不应出现明显的苦味。浓香型酒的主体香气成分是窖香(乙酸乙酯),并有糟香或老白干香(乳酸乙酯),以及微量泥香(丁乙酸等)
     五粮液
     “五粮液”,粮食酒,丰收的酒。酒即是生活,生活即是酒,丰收的喜悦成功的乐趣尽在其中。
五粮液的酿造原料为红高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食。五粮液酒无色,清澈透明,香气悠久,味醇厚,入口甘绵,入喉净爽,各味谐调,恰至好处。
    剑南春
    “唐时宫廷酒,今日剑南春”。剑南春继承了唐宋遗风,以太平盛世为主题,“醉中乾坤大,壶中日月长”。“剑南春”让所有喜欢美酒的人慢慢的体会人间沧桑……
剑南春酒质无色,清澈透明,芳香浓郁,酒味醇厚,醇和回甜,酒体丰满,香味协调,恰到好处,清洌净爽,余香悠长。
    泸州老窖
    泸州老窖,泸州古称江阳,酿酒历史久远,自古便有“江阳古道多佳酿”的美称。杨慎曰:“江阳酒熟花似锦,别后何人共醉狂”。
酒无色透明,窖香浓郁,清洌甘爽,回味悠长。具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色。华罗庚题诗:“何以解忧,唯有杜康;而今无忧,特曲是尝;产自泸州,甘洌芬芳。
    洋河大曲
    洋河大曲始兴于隋唐,隆盛于明清,为清皇室贡品。洋河大曲用水是清澈甘甜的“美人泉”,以优质高粱、小麦、大麦、豌豆为原料。
酒液具有了“入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、回味香”的淡雅风格,在浓香型白酒中独树一帜。

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发表于 2016-7-13 08:28:26 | 显示全部楼层
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涨姿势了,以后喝酒的时候又可以各种吹牛逼了

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发表于 2016-7-12 21:28:56 | 显示全部楼层
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不错啊,还学到很多知识啊。好东西要多分享。

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发表于 2016-7-6 10:57:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

坐在沙滩上凝望大海,你会发现:那滚滚而来的浪潮,每次馈赠的礼物都不是一样的。

继农业革命和工业革命之后,信息产业被称为社会文明与经济发展的第三次推动浪潮,而今它巨大的能量已让我们深刻感受。

浪潮的背后,是一股无法阻挡的潮流,是一场摧枯拉朽的变化,也是一种不以人的意志为转移的社会与自然规律和法则。

研究浪潮,发现浪潮,抓住浪潮,是每一个勇敢而成功的“弄潮儿”的必备素质。

从这个意义上讲,白酒的“第三次浪潮”格外引人注目。

沈怡方、高月明等权威专家已不止一次提醒我们,现在白酒已进入全新的“喝酒时代”。此中含义值得行业深思。

所谓“喝酒时代”,是相对于“造酒时代”和“卖酒时代”而提出、在整个白酒发展史上具有里程碑意义的“第三阶段”。《东方酒业》认为,把它定义为推动中国白酒发展的“第三次浪潮”,是恰如其分的。

所谓白酒“第三次浪潮”,其主要特征表现为:在这股巨大浪潮推动下,整个白酒行业都将关注的重点转移到了消费者“怎么喝酒、喝什么酒,在什么场合喝酒”上来。一系列有关符合时代要求的“喝酒生活方式”将不断诞生、升级、多元化。“造酒人”和“卖酒人”研究“消费心理、消费情感、消费方式以及社会营销”将成为大势所趋。


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发表于 2016-7-12 22:45:21 | 显示全部楼层
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刚刚百度了一下,白酒的香型怎么那么多哦。不过身边的人一般都是喝的浓香型吧

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发表于 2016-7-12 22:48:15 | 显示全部楼层
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浓香型白酒就是现在市场消费人群的主流

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发表于 2016-7-12 22:49:02 | 显示全部楼层
怎么还有图片,我看看现在还有没有

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发表于 2016-7-12 22:56:49 | 显示全部楼层
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浓香型白酒我最爱剑南春,纯粮酿造味道浓厚香醇,最重要的是价格最实惠,物美价廉!

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发表于 2016-7-12 23:23:34 | 显示全部楼层
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真是长见识了,必须要持续关注,顶起来!!!

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发表于 2016-7-13 00:06:21 | 显示全部楼层
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好好学习  天天向上 为了白酒事业奋斗

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发表于 2016-7-13 09:02:20 | 显示全部楼层
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真是长见识了,必须要持续关注,顶起来!!!但浓香型白酒我最爱剑南春,纯粮酿造味道浓厚香醇,最重要的是价格最实惠,物美价廉!
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